Anonim

Augstošā nākotne pārtikas ražošanā

Vide

Noel McKeegan

2007. gada 26. jūnijs

7 attēli

La Tour Vivante naktī (attēla kredīts: darbnīcas SoA arhitekti)

2007. Gada 26. Jūnijs Vai jūs kādreiz būtu domājis, ka blīvi apdzīvoto pilsētu centrā, piemēram, Honkongā, Tokijā vai Deli, ir iespējams augt milzīgu produkcijas daudzumu? Par to ir ierosināts jauns lauksaimniecības modelis. Vertikālā lauksaimniecība ir jaunākais jēdziens, lai risinātu gaidāmo krīzi pasaules pārtikas ražošanā, un tā ir tā pati metode, ko pilsētplānotāji jau gadiem izmanto, lai tiktu galā ar pieaugošo iedzīvotāju skaitu un teritorijas ierobežojumiem; veidot, nevis izkļūt. Lai panāktu pārtikas produktu ražošanu vietās, kur notiek lielākā daļa patēriņa, koncepcija paredz speciāli veidotus debesskrāpjus, kuros ir vairāku dzīvotspējīgu lauksaimniecības zemju platības, kas nodrošina visa gada garumā ražotu produkciju kontrolētajā, parazīti nesaturošā vidē.

Iekštelpu pārtikas ražošana noteikti nav jauna. Audzētāji jau gadiem ilgi ražo tādas kultūras kā tomāti telpās, bet tas, kas padara vertikālo lauksaimniecību unikālu, ir nekvalitatīvas daudzlīmeņu dizaina mērogs un izmantojums. Vertikālo saimniecību konstrukcijā tiks iekļautas visprogresīvākās sistēmas, piemēram, biogāzes ģenerēta koģenerācija, ģeotermiskā apkure un dzesēšana, jumta fotoelektrisks (saules enerģijas tehnoloģija) un ūdens pārstrāde. Iekštelpu audzēšanai ir priekšrocība, ka tā ir brīva no klimata apsvērumiem, kas var negatīvi ietekmēt tradicionālo lauksaimniecību.

Ideja ir radusies no Vertical Farm Project, ko vadīja Dr Dickson Despommier no Kolumbijas Universitātes Vides veselības zinātņu departamenta. Viņš piesaistīja studentus, lai pētītu un attīstītu alternatīvas tradicionālajai pārtikas ražošanai. Vertikālā saimniecība joprojām ir pilnīgi teorētiska ideja, kas lielā mērā balstās uz jau esošajām tehnoloģijām, kas ir pilnībā jāizstrādā. Dr Despommier un viņa komanda meklē finansējumu tehnoloģiju uzlabošanai un teorijas pārvēršanai par realitāti.

Ierosinātās dizaina koncepcijas mērķis ir izveidot futūristisku platformu pārtikas ražošanai, kas integrēta pilsētu ainavā. Viens no priekšlikumiem - Gordona Grafa "SkyFarm" - paredz lielu 2 700 000 kvadrātpēdas grīdas platību Toronto centrā, kas visu gadu varētu ražot pārtiku 35 000 cilvēkiem un aizstāt 420 hektārus tradicionālās lauksaimniecības zemes ar 1, 32 hektāru platību. Krišs Jacobs, Andrew Kranis un Pierre Sartoux novatoriski projekti, kuru projekts "La Tour Vivante" (Living Tower) ietver pazemes autostāvvietas un zemes līmeņa izplatīšanas vietas, kurās pilsētas iedzīvotāji var piekļūt svaigiem augļiem, kas audzēti iepriekš minētajos stāvos.

Ir vairāki stimuli, lai turpinātu attīstīt augsta līmeņa lauksaimniecību. Vai ir iespējams samazināt mūsu planētas pazušanu ar pašreizējām lauksaimniecības praksēm un var būt dzīvotspējīgs risinājums pasaules badam. Milzīgās izmaksas, kas saistītas ar pārtikas transportēšanu uz vajadzīgajām vietām, ir galvenais faktors, kas veicina badu pasaulē. Āfrikā, kur zeme ir sausa, un iedzīvotāji nespēj samaksāt par importētajiem produktiem, vertikālās saimniecības piedāvā ideālu risinājumu, lai nodrošinātu veselu kopienu darbību ar nepārtrauktu pārtikas piegādi. Lauksaimniecībā nodarbināto intensīvais raksturs (tā kā liela mēroga mašīnas šādā telpā nebūtu izmantojamas) radītu darbavietas un veicinātu vietējo ekonomiku.

Vertikālā lauksaimniecība var radikāli mainīt to, kā mēs ražojam pārtiku. Šis jaunais modelis var papildināt un, iespējams, aizstāt tradicionālās lauksaimnieciskās metodes un nodrošināt pārtiku, izmantojot daļu no kosmosa. No šīs pārcelšanās uz pārtikas rūpniecības pilsētu centriem nokļūšana novedīs pie lauksaimniecības zemju akriem beigām un darbinieku pārvietošanās uz pilsētām, lai attīstītu jaunas prasmes. Šī ilgtermiņa sociālā un ekonomiskā ietekme nav zināma, taču šim jēdzienam, protams, ir potenciāls būtiski ietekmēt mūsu ekosistēmas un risināt tādus jautājumus kā pasaules mēroga bads. Šī ir ideja, kurā debesīs patiešām ir robeža.

La Tour Vivante (attēla kredīts: darbnīcas SoA arhitekti)

Verisma fermas dizains, ko izstrādājis Chris Jacobs

La Tour Vivante (attēla kredīts: darbnīcas SoA arhitekti)

La Tour Vivante naktī (attēla kredīts: darbnīcas SoA arhitekti)

SkyFarm koncepcija

La Tour Vivante (attēla kredīts: darbnīcas SoA arhitekti)

Ieteicams Redaktora Izvēle